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La cadena argentina de hamburguesas gourmet Dean & Dennys inicia su ingreso al mercado uruguayo con un plan ambicioso: abrir siete locales para 2026, comenzando con dos inauguraciones previstas para noviembre en los shoppings Punta Carretas Shopping y Nuevocentro Shopping de Montevideo.
Con una inversión estimada en aproximadamente US$ 900.000 para estos primeros tres puntos (unos US$ 300.000 por local), la operación promete generar alrededor de 55 empleos en su fase inicial. El desembarco está siendo llevado adelante por un grupo gastronómico local que adquirió la máster-franquicia del proyecto para Uruguay.
La marca, que nació en Buenos Aires en 2012 tras la iniciativa de cuatro socios que exploraron el mercado de hamburgueserías gourmet en EE.UU., llega con la idea de combinar la calidad artesanal con el formato de comida rápida. En Argentina ya cuenta con más de 40 locales distribuidos en varias provincias, y ahora apunta a replicar y adaptar ese modelo al público uruguayo. El Economista
Según los fundadores, la propuesta busca atender a un segmento de consumidores que está “cansado” de la comida rápida convencional y busca opciones de mayor calidad, sin renunciar a la agilidad que exige el formato. Cada local uruguayo estará en un centro comercial, con un espacio estimado entre 60 y 80 metros cuadrados, y se espera que facturen en torno a los US$ 150.000 por sucursal.
La apuesta también forma parte de un plan regional mayor: Dean & Dennys pretende alcanzar 120 locales en América Latina en los próximos años, considerando además expansión hacia mercados como Chile y Paraguay.
En resumen, la llegada de Dean & Dennys a Uruguay representa tanto un movimiento estratégico de expansión como una oportunidad para los centros comerciales y el sector gastronómico local, con inversión internacional, generación de empleo y una propuesta de hamburguesas “gourmet” dentro de un formato comercial de rápida rotación.
Extracto EL PAIS
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